Что такое сочиво, которое готовят и едят в Сочельник

6 ЯНВАРЯ 2025 (Понедельник)09:03:55

Сочиво - постное кушанье из пшеницы или других злаков с маком, которое едят в Рождественский или Крещенский сочельник (канун Рождества Христова и Крещения Господня). Иногда его синонимом выступает слово "кутья" и "коливо".

Также сочиво может быть особым сладким блюдом наподобие каши, приготовленным из пшеницы, риса или других злаков и заправленным сахаром или мёдом. Нередко бывает приправлено изюмом либо яблоками, черносливом, орехами, соком.

Основной ингредиент сочива — зерно. На Руси это блюдо почти всегда готовили из пшеницы ― полбы. Иногда вместо этой крупы использовали ячмень, пшено, чечевицу. Сегодня кутью все чаще делают с рисом.

Второй важный продукт сочива — мед.

Чтобы блюдо было вкуснее и богаче, в него добавляли прежде и сейчас, запаренный и растертый мак, ягоды и орехи.

Каждый продукт в сочиво несет свой смысл. Пшеница - начало новой жизни, мак - бесчисленные звезды, мед - сладость жизни.

/ sobor.by/

(просмотров 1833)

Новости разделов:

Церковь и общество

18 ЯНВАРЯ 2026 (Субб

16 ЯНВАРЯ 2026 (Пятн

15 ЯНВАРЯ 2026 (Четв

14 ЯНВАРЯ 2026 (Сред

13 ЯНВАРЯ 2026 (Втор





© www.sobor.by 2004 - 2026.